Oach

聽說這一間［萬有全-涮羊肉］在台北可是間有名老店

一月上台北的這一趟就跟我的好姐妹司小姐還有楊先生去飽餐一頓

我們去的是位於接近捷運後山埤站的忠孝店

出站之後約步行約6~7分鐘就到了

只是我這個高雄人實在是不習慣到哪裡都用走的

咱們漂撇的高雄人到哪裡都是用歐兜邁就直接噗去

雖然只有走個幾分鐘還是讓我覺得很疲勞(而且那天好冷,天空又飄著毛毛雨)

肚子餓的發昏

我們一進到店裡就飛快的點好菜準備大吃一頓

菜單種類繁多

雖說是涮羊肉

但是也是有供應豬肉.牛肉

比較特別的是萬有全的醬料[老七樣]

分別是芝麻醬。腐乳汁。辣椒油。香蝦油。醬油。韭菜花醬。香菜

既然店家有獨門配方醬料

我們當然不能很土的還沾沙茶醬這種普通玩意兒

除了韭菜花醬的味道比較搶戲,份量可以不用加這麼多

愛吃辣口味又偏鹹的我當然辣油.醬油會偏多啦~

點完餐過一下子我們的傳統火鍋就上場了

(瞧瞧火鍋旁那隻還在幫萬有全打廣告的手<--楊先生)(隱約看到後面高朋滿座呀~)

頂著一根長長煙囪的火鍋雖然已經不是第一次看過

不過每次看到還是會有點小興奮啦~

這種鍋因為是用炭火燒的

吃到尾聲的時候記得要把煙囪上的蓋子蓋上

不然他會緩緩的噴出一些些火山灰.....幫你加料

湯底的部份是東北人的口味-酸白菜鍋

(非常的搶搶滾,瞧他那陣煙我都以為哪位神明要降臨了)

鍋子裡的菜已經很多了

不過因為我們愛吃菜所以還是再點了白菜.綠花椰菜.菇類拼盤還有新鮮山藥

p.s那個菇拼我覺得量給的有點小器,就這樣一滴滴,不太夠塞我的牙縫

當然我們也有點肉類

一盤豬,一盤牛,曼波魚肚,魚餃

肉盤的部分肉質都還蠻嫩的,主要是神涮手要拿捏好時間

因為這種東西吃起來肉質不好是沒有主廚可以叫出來罵的

肉片不會切的太薄,涮完才不會變成稀鬆的肉渣

曼波魚肚我以前倒是沒吃過

原來吃起來是有點ㄉㄨㄞ的口感啊~

但是本人對於魚肉製品都沒有高度的興趣所以淺嚐個兩片就夠了

魚餃扎實吃起來彈牙,還蠻推薦的!!

除了火鍋類的東西

因為肉盤已經有豬跟牛,我們就另外加點了碳烤雞肉串(撒滿芝麻我好愛...)

好吃啊~ 醬汁夠鹹,也不會烤的過熟

雞肉吃起來還彈性很好~ 推薦大家點這道

再來就是高太太大推薦的[燒餅]

我們點了2個牛肉燒餅&1個羊肉燒餅  

要先說一下! 我從小到大對於燒餅都沒太大興趣

原因外於燒餅總是太乾,又因為常常吃到過硬的燒餅

長大後對於燒餅的興趣就越來越低了

萬有全的燒餅真的是我吃過最鬆軟的燒餅!

中間夾的肉有用洋蔥一起拌炒過才夾進去一起食用

肉嫩燒餅又鬆軟,我給他100分啦....

燒滾滾的火鍋當然還是要搭配清涼的飲料才對味

所以我們也有加點他們自製的桂花酸梅湯

味道很濃,我自己是還有加水加冰塊稀釋才喝啦~

飯後甜點有三種可以選擇[龜苓膏&奶酪&布丁]

我自己是選奶酪,吃起來有點詭異的感覺

不知道是不是用羊奶做的

酒足飯飽之後,咱們楊先生不知何時已經去買完單了(這怎麼好意思咧~讓您破費囉!!)

聽說結帳金額有點高,好像2張小朋友還不夠啊

萬有全真是高招,菜單上都沒show價格

我們去吃涮羊肉,反而變成小肥羊啊.....