Oach

嘿嘿嘿~

冬天都已經要過了我才要跟大家分享如何簡易製作「麻油麵線」

好像有點過季囉~!?

沒關係

因為超簡單

所以還是跟大家分享一下如何用最短的時間製作出最暖身&心的美食

基本食材：

高麗菜(切塊.約5~7公分見方)、杏鮑菇(切滾刀塊)、猴頭菇(切成適當大小)、薑(分成兩份，一半切片爆香用，另一半削皮備用)、麻油適量

作法

1.起油鍋爆香薑片(適量的麻油加進鍋中，薑片不用等油熱就可下鍋囉，但請記得用小火即可，不然薑的香味都還沒爆出來，薑就已經焦了!)

----喜愛麻油味的捧油可以再多點麻油喔!

2.當薑片呈現這種狀態，就可以把高麗菜丟進炒鍋一起先炒香，接下來把備用的杏鮑菇跟猴頭菇也丟進一起炒香

3.當炒鍋裡的食材都已經跟爆香過的麻油合體之後，請另準備一個湯鍋，把所有的料倒到湯鍋裡

4.加入開水，水量至少要高過所有食材，開始用中火煮至水滾

5.剛剛備用的薑，用果汁機加點水打成薑汁，倒進正在熬煮的麻油湯中(這樣將汁的味道會更濃厚，各位可以依照個人喜好少量添加至你認為完美的比例)

6.待麻油湯已經調味完成(加鹽、香菇素or任何類味素的產品、米酒)，另起一鍋熱水將麵線煮好後撈起放入碗中

7.加入自家牌麻油湯，大功告成!!!!

簡單 簡單 簡單

Easy Easy Easy (ㄚ兩種說法不是一樣嗎?!!)

因為真的很簡單

所以像我這種非常賢慧的家庭主婦呢

就可以在老公忙碌一整天回到家後

用30分鐘就能變出讓他拜倒在石榴裙下的麻油麵線

健康又衛生還很便宜

我真的好賢慧……阿哈哈哈哈……

備註!!

如果是肉類喜好的捧油棉~

可以先將雞腿肉切塊後先跟麻油一起煎過

表面的雞肉微熟後就可以加入蔬菜一起炒香囉!!